Người phụ nữ xứ Gò Công hết lòng vì sức khỏe cộng đồng

*Nữ kỹ sư bén duyên với nấm đông trùng hạ thảo

Tốt nghiệp Trường Đại học Nông lâm Thành phố Hồ Chí Minh năm 1997, chị Trần Thị Luôn bắt đầu khởi nghiệp và thành công với nghề sản xuất nhang sạch với sản lượng trên 150 tấn nhang sạch xuất khẩu sang thị trường các nước Thái Lan, Malaysia… Xưởng sản xuất của chị liên kết hàng trăm hộ ở địa phương tham gia quy trình từ cung ứng nguyên liệu (sả) đến sản xuất nhang, góp phần tạo việc làm cho các thành viên hộ gia đình.

Không dừng lại ở đó, chị Luôn ấp ủ ý tưởng từ khi còn là sinh viên đại học là nghiên cứu, tạo ra nhiều loại nông sản, thực phẩm sạch, an toàn giúp bảo vệ sức khỏe, phòng, chống bệnh tật cho cộng đồng. Một trong những ý tưởng đó là mô hình nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo đưa về sản xuất tại quê nhà. Loại dược phẩm này rất tốt cho sức khỏe nhưng khó tìm trong tự nhiên nên người dân không có điều kiện khó tiếp cận được.

Chị Trần Thị Luôn cho biết, đông trùng hạ thảo được biết là một loại dược thảo quý cho sức khỏe con người nhưng cực hiếm nên việc sử dụng đông trùng hạ thảo đối với người thu nhập trung bình là rất khó. Xuất phát từ việc tìm mua đông trùng hạ thảo dùng cho người thân bị bệnh quá đắt và khó tìm được sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nên chị có ý tưởng nuôi cấy đông trùng hạ thảo tại địa phương mình và cung cấp cho người tiêu dùng với giá hợp lý, phù hợp túi tiền của nông dân.

Từ năm 2016, chị Luôn cùng chồng mình là Giám đốc Công ty trách nhiệm hữu hạn Đông trùng hạ thảo Thiên Ân đầu tư hết thời gian, công sức vào nghiên cứu, thử nghiệm tìm ra quy trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo trong phòng thí nghiệm.

Sau 2 năm miệt mài nghiên cứu, thử nghiệm, trải qua không ít lần thất bại nhưng chị Luôn không nản lòng mà vẫn kiên trì với mô hình này. Thành quả đạt được là quá trình nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo cùng quy trình công nghệ nuôi trồng hoàn thiện. Công ty đầu tư 34 phòng nuôi nấm cùng 3 phòng ủ tối cơ chất. Mỗi phòng nuôi có thể nuôi được 5.000 hộp phôi nấm, cuối đợt thu hoạch từ 45 - 50 kg nấm quả thể (giá bán khoảng 4 triệu đồng/kg).

Được biết, các sản phẩm đông trùng hạ thảo của Công ty trách nhiệm hữu hạn Đông trùng hạ thảo Thiên Ân được Trung tâm Dịch vụ Phân tích thí nghiệm Thành phố Hồ Chí Minh (Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh) chứng nhận đảm bảo các chỉ tiêu về lý hóa, vi sinh. Đặc biệt, trong thành phần quả thể nấm và các dòng sản phẩm chế biến đều có chứa các axit amin thiết yếu cùng 2 hoạt chất quan trọng là Cordycepin và Adenosin rất tốt cho sức khỏe, nhất là tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, ức chế tế bào ung thư…

Nhằm đưa nấm đông trùng hạ thảo đến với người tiêu dùng, chị Luôn nghiên cứu, chế biến ra sản phẩm làm từ loại dược liệu quý này như: Đông trùng hạ thảo tươi, khô; nước đóng lon; chưng tổ yến, rượu, mật ong, nước sốt, bánh quy với đông trùng hạ thảo… Trong đó, nước uống đóng chai, đóng lon, nấm đông trùng hạ thảo tươi, nấm đông trùng hạ thảo sấy khô của Thiên Ân hiện được hệ thống siêu thị lớn như: Saigon Co.op, Aeon và Tập đoàn Vingroup ký hợp đồng tiêu thụ dài hạn. Ngoài ra, công ty còn phát triển hệ thống đại lý phân phối tại các tỉnh, thành phố trong cả nước.

Chị Luôn chia sẻ, nhờ tiết kiệm chi phí đầu tư, chi phí nhân công và sử dụng cơ chất nuôi cấy có nguồn gốc thực vật (để thay thế nhộng tằm) giúp công ty giảm đáng kể giá thành sản xuất, từ đó, sản phẩm đông trùng hạ thảo của doanh nghiệp có giá bán thấp hơn so với một số sản phẩm cùng loại trên thị trường, được giới tiêu thụ bình dân ưa chuộng.

*Vươn đến thương hiệu tầm quốc gia

Với phương châm “Phát triển sản phẩm nông thôn không chỉ là làm ra hàng hóa mà là kiến tạo giá trị bền vững cho con người và quê hương”, chị Luôn cùng công ty không ngừng nghiên cứu, đổi mới công nghệ, hoàn thiện quy trình sản xuất, từ khâu chọn giống, nuôi trồng đến chế biến và đóng gói, đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn chất lượng quốc gia, đáp ứng tiêu chí về an toàn, hiệu quả, thân thiện môi trường.

Đến nay, chị Trần Thị Luôn nghiên cứu, chế biến đưa ra thị trường 13 dòng sản phẩm có giá trị như: Nấm đông trùng hạ thảo sấy khô, rượu đông trùng hạ thảo, nước uống đông trùng hạ thảo, bánh quy đông trùng hạ thảo… 11 sản phẩm đông trùng hạ thảo của Công ty trách nhiệm hữu hạn Đông trùng hạ thảo Thiên Ân được cấp chứng nhận OCOP cấp tỉnh. Đặc biệt, sản phẩm “Đông trùng hạ thảo (khô) vừa được Bộ Công Thương tôn vinh là “Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia lần thứ VI, năm 2025”.

Chị Luôn chia sẻ, bên cạnh việc tạo ra sản phẩm chất lượng cao, chúng tôi chú trọng phát triển vùng nguyên liệu, liên kết nông dân, góp phần tạo việc làm ổn định cho người lao động địa phương và nâng cao thu nhập người dân khu vực nông thôn tỉnh Đồng Tháp.

Với mục tiêu trên, công ty của vợ chồng chị Luôn giải quyết việc làm cho nhiều người lao động địa phương. Công ty cùng cơ sở sản xuất nhang của chị Luôn đang tạo việc làm thường xuyên cho gần 50 lao động, với mức thu nhập từ 8 - 10 triệu đồng/tháng và hàng trăm lao động thời vụ, thu nhập từ 150 - 200 ngàn đồng/ngày công. Ngoài ra, công ty còn liên kết với khoảng 500 hộ hộ dân ở xã Vĩnh Bình cùng các xã lân cận mở rộng vùng sản xuất nguyên liệu để sản xuất. Công ty còn kết hợp với các Trường Đại học Cần Thơ, Tiền Giang hỗ trợ cho sinh viên thực hành nuôi cấy mô đông trùng hạ thảo.

Từ sản xuất, kinh doanh có hiệu quả, hằng năm, chị Luôn cùng công ty có điều kiện tham gia hoạt động từ thiện, an sinh xã hội của địa phương bằng việc hỗ trợ, giúp nhiều người nghèo, người bệnh được sử dụng nguồn thực phẩm sạch, hỗ trợ sức khỏe với giá hợp lý. Đơn cử, trong đợt COVID-19, công ty chị Luôn ủng hộ 52,5kg đông trùng hạ thảo sấy khô (trị giá 28 triệu đồng/kg), hỗ trợ miễn phí nhiều gói thuốc dược liệu giúp tăng cường sức khỏe cho bệnh nhân và nhân viên y tế ở các khu cách ly, bệnh viện dã chiến trên địa bàn tỉnh…

Ông Trần Trung Tín, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Vĩnh Bình, tỉnh Đồng Tháp đánh giá, những nỗ lực của chị Trần Thị Luôn trong nghiên cứu, sản xuất sản phẩm đông trùng hạ thảo đạt tiêu chuẩn OCOP, đặc biệt là được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia đã góp phần xây dựng thương hiệu cho sản phẩm xã Vĩnh Bình nói riêng, cùng tỉnh Đồng Tháp ngày một vươn xa hơn trên thị trường, tạo sự lan tỏa trong xã hội, mở hướng đi mới trong sản xuất, kinh doanh... Chị Luôn cùng hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty góp phần thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới và phát triển sản xuất, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân trong xã; thúc đẩy sự phát triển của khu vực kinh tế nông thôn; đồng thời, giúp hình thành nền kinh tế “xanh”, phát triển vùng sản xuất nông sản “sạch”.

Hiện nay, công ty chị Luôn mở rộng vùng trồng dược liệu thêm 5ha phục vụ sản xuất và đầu tư thêm khu sinh thái nhằm phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe. Kỳ vọng trong tương lai, đây sẽ là điểm vui chơi, tham quan trực tiếp quy trình chế biến sản phẩm đông trùng hạ thảo. Công ty tiếp tục đa dạng hóa sản phẩm để đông trùng hạ thảo Thiên Ân tiếp cận, đáp ứng mọi yêu cầu khách hàng từ ăn, uống, bồi bổ sức khỏe đến hỗ trợ điều trị bệnh./.

Hữu Chí