Đẩy mạnh chuyển đổi số để mở rộng đầu ra cho đặc sản xứ Lạng

Từ ngày 31/7 đến 2/8, Chương trình "Sức sống hàng Việt" số 10 với chủ đề "Lạng Sơn Corner" diễn ra tại Không gian 62 Tràng Tiền (Hà Nội). Chương trình do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn tổ chức, mang đến hàng chục đặc sản, sản phẩm OCOP và tinh hoa ẩm thực xứ Lạng đến với người tiêu dùng Thủ đô. Nhân dịp này, phóng viên Báo Công Thương đã trao đổi với ông Bùi Quốc Khánh, Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn, về ý nghĩa của chương trình cũng như kỳ vọng của địa phương trong việc quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Quảng bá đặc sản xứ Lạng, mở rộng thị trường tiêu thụ

- Thưa ông, tỉnh Lạng Sơn kỳ vọng gì khi tham gia Chương trình "Sức sống hàng Việt" với chủ đề "Lạng Sơn Corner"?

Ông Bùi Quốc Khánh: Chúng tôi xác định đây là một cơ hội rất ý nghĩa để quảng bá hình ảnh tỉnh Lạng Sơn, đồng thời giới thiệu đến người tiêu dùng Thủ đô những sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP tiêu biểu và các mặt hàng có thế mạnh của địa phương. Chương trình không chỉ tạo điều kiện để doanh nghiệp, hợp tác xã và các chủ thể OCOP tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu cho nông sản, đặc sản xứ Lạng.

Trong những năm qua, nhiều sản phẩm của Lạng Sơn đã từng bước khẳng định được vị thế trên thị trường nhờ phát huy lợi thế vùng nguyên liệu, chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm và xây dựng thương hiệu gắn với truy xuất nguồn gốc. Đây là những yếu tố quan trọng giúp sản phẩm tạo dựng được niềm tin đối với người tiêu dùng.

Thông qua "Lạng Sơn Corner", chúng tôi mong muốn người dân Thủ đô có thêm cơ hội tiếp cận, trải nghiệm và hiểu rõ hơn về giá trị của các sản phẩm đặc trưng của tỉnh. Đồng thời, chương trình cũng góp phần quảng bá hình ảnh địa phương, tạo thêm cơ hội để các doanh nghiệp và hợp tác xã mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng cường kết nối với các đối tác phân phối và từng bước nâng cao giá trị sản phẩm.

- Những sản phẩm được lựa chọn giới thiệu tại chương trình lần này có điểm gì nổi bật, thưa ông?

Ông Bùi Quốc Khánh: Chúng tôi mang đến chương trình hàng chục sản phẩm đặc sản, nông sản và sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Lạng Sơn. Đây đều là những sản phẩm đã và đang được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh biết đến.

Bên cạnh những món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực xứ Lạng như heo sữa quay, vịt quay, khau nhục, lạp xưởng, thịt lợn sấy, bánh ngải, măng ớt, chương trình còn giới thiệu nhiều sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng như trà hoa hồi, trà lá ổi rừng, trà mâm xôi bầu đất, tinh dầu hồi, tinh dầu quế, tinh bột mác mật và các sản phẩm từ thạch đen.

Điểm nhấn của chương trình là na Lạng Sơn được đưa trực tiếp từ vùng trồng đến Không gian 62 Tràng Tiền đúng vào thời điểm bước vào vụ thu hoạch. Bên cạnh đó còn có các nông sản đặc hữu như hoa hồi, quế cùng nhiều sản phẩm chế biến từ mác mật, mắc ca và thạch đen. Việc giới thiệu đồng thời cả sản phẩm tươi và sản phẩm chế biến giúp người tiêu dùng có cái nhìn đầy đủ hơn về tiềm năng nông sản cũng như năng lực chế biến của địa phương.

Qua chương trình, chúng tôi cũng mong muốn giới thiệu đến người tiêu dùng sự đa dạng của sản phẩm Lạng Sơn, từ các đặc sản truyền thống đến các sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu cho nông sản địa phương.

Đẩy mạnh kết nối tiêu thụ và chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại

- Theo ông, chương trình sẽ mang lại những giá trị gì cho doanh nghiệp, hợp tác xã và các chủ thể OCOP của tỉnh?

Ông Bùi Quốc Khánh: Điều chúng tôi kỳ vọng trước hết là chương trình sẽ giúp các doanh nghiệp, hợp tác xã và chủ thể OCOP mở rộng thị trường tiêu thụ, có thêm cơ hội tiếp cận người tiêu dùng và các đối tác phân phối.

Bên cạnh đó, việc trực tiếp giới thiệu sản phẩm tại Hà Nội cũng tạo điều kiện để các đơn vị nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới, tăng cường kết nối với các hệ thống phân phối, đối tác thương mại cũng như người tiêu dùng. Đây là cơ hội để các đơn vị quảng bá thương hiệu, đồng thời tìm kiếm thêm cơ hội hợp tác trong thời gian tới.

Một giá trị rất quan trọng khác là những phản hồi trực tiếp từ người tiêu dùng. Đây sẽ là cơ sở để các doanh nghiệp, hợp tác xã và chủ thể OCOP tiếp tục cải tiến chất lượng sản phẩm, đổi mới mẫu mã, nâng cao sức cạnh tranh và gia tăng giá trị cho các sản phẩm đặc trưng của tỉnh. Chúng tôi tin rằng, những ý kiến từ thị trường sẽ giúp các đơn vị hoàn thiện sản phẩm ngày càng tốt hơn, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

- Bên cạnh hoạt động trưng bày trực tiếp, chương trình còn ứng dụng thương mại điện tử như thế nào để hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm, thưa ông?

Ông Bùi Quốc Khánh: Bên cạnh hoạt động trưng bày và bán hàng trực tiếp tại Không gian 62 Tràng Tiền, chương trình còn tổ chức các phiên livestream trên nền tảng TikTok Shop với sự tham gia của các doanh nghiệp, hợp tác xã và chủ thể OCOP của tỉnh Lạng Sơn.

Nhiều sản phẩm tiêu biểu như na Lạng Sơn, khau nhục, bột thạch đen, bún ngô, măng ớt, trà hoa hồi, tinh bột mác mật, tinh bột hoa hồi, gối thảo mộc và muối ngâm chân sẽ được giới thiệu tới người tiêu dùng cả nước thông qua nền tảng số. Đây là cách làm phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện nay, góp phần đưa sản phẩm địa phương tiếp cận đông đảo khách hàng hơn.

Việc kết hợp giữa không gian trải nghiệm trực tiếp với hoạt động bán hàng trên nền tảng thương mại điện tử sẽ mở rộng thêm kênh tiêu thụ cho đặc sản địa phương, đồng thời góp phần thúc đẩy chuyển đổi số trong hoạt động phát triển thị trường trong nước. Chúng tôi kỳ vọng mô hình này sẽ tạo thêm cơ hội để các sản phẩm đặc trưng của Lạng Sơn đến gần hơn với người tiêu dùng trên cả nước, qua đó tiếp tục nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm địa phương.

Xin cảm ơn ông!

Diễn ra từ 31/7 - 2/8 tại Không gian 62 Tràng Tiền (Hà Nội), chương trình "Lạng Sơn Corner" giới thiệu hàng chục đặc sản, sản phẩm OCOP và tinh hoa ẩm thực xứ Lạng. Ngay trong ngày khai mạc, sự kiện thu hút đông đảo người dân Thủ đô đến tham quan, trải nghiệm và mua sắm. Trong hai ngày cuối tuần (1 - 2/8), chương trình được kỳ vọng sẽ tiếp tục đón lượng lớn người dân và du khách đến tham quan, thưởng thức đặc sản, mua sắm và trải nghiệm các hoạt động quảng bá sản phẩm của tỉnh Lạng Sơn.