Giá cà phê hôm nay 27/1/2026: Có thể tăng nhẹ nhờ lực cầu mạnh

Thị trường trong nước: Giá cà phê tiếp tục duy trì mặt bằng cao

Phiên giao dịch ngày 26/1/2026 cho thấy giá cà phê nội địa ở Việt Nam tiếp tục giữ vững ở mức cao, dao động từ 100.500 đến 101.000 đồng/kg tại hầu hết các vùng nguyên liệu trọng điểm Tây Nguyên, thể hiện tâm lý cầu bắt đáy và lực mua mạnh trước dịp Tết Nguyên đán.

Cụ thể, Đắk Lắk vẫn là địa phương có giá thu mua cao nhất, giữ quanh 101.000 đồng/kg; Gia Lai và Lâm Đồng dao động ở mức 100.800 – 100.500 đồng/kg, phản ánh xu hướng điều chỉnh nhẹ nhưng không mất đà.

Nhìn chung, giá nội địa duy trì mặt bằng cao quanh mốc 101.000 đồng/kg cho thấy nông dân và thương lái đang kỳ vọng giá tiếp tục đi lên, dẫn đến tâm lý giữ hàng chờ giá tốt hơn sau Tết. Điều này cộng hưởng với lực cầu từ doanh nghiệp thu mua xuất khẩu, giúp thị trường không chịu áp lực giảm sâu ngay cả khi có những phiên điều chỉnh kỹ thuật ngắn hạn.

Diễn biến giá cà phê quốc tế ngày 26/1/2026

Diễn biến giá cà phê trên các sàn quốc tế ngày 26/01/2026 tiếp tục tạo ra bối cảnh hỗ trợ cho thị trường trong nước. Theo dữ liệu cập nhật trực tuyến, các kỳ hạn cà phê trên sàn London và New York đều ghi nhận những tín hiệu tích cực.

Ở thị trường Robusta London, nhiều hợp đồng kỳ hạn tăng giá và đạt mức cao hơn so với các phiên trước, phản ánh lực mua kỹ thuật và kỳ vọng nguồn cung toàn cầu còn thắt chặt. Trong khi đó, Arabica New York cũng ghi nhận nhịp tăng nhẹ trên hầu hết các kỳ hạn, cho thấy tâm lý thị trường đang dần lạc quan hơn dù vẫn chịu ảnh hưởng từ các yếu tố biến động khác trên toàn cầu.

Cùng với đó, dữ liệu chỉ ra diễn biến giá Arabica và Robusta thế giới trong giai đoạn cuối tháng một thường chịu ảnh hưởng bởi kỳ vọng mùa vụ mới và biến động cung – cầu trước Tết Nguyên đán, khi nhu cầu nhập khẩu ở nhiều quốc gia tăng lên do chuẩn bị cho tiêu dùng sau lễ hội.

Nhận định của chuyên gia: Yếu tố hỗ trợ giá cà phê

Giới chuyên gia kinh tế – thị trường nông sản cho rằng, để dự báo giá cà phê ngày 27/1/2026, cần phân tích đồng thời các yếu tố chính đang định hình xu hướng thị trường hiện nay:

1. Mặt bằng giá nội địa vẫn neo cao

Nguồn cung cà phê nhân tại Việt Nam sau vụ thu hoạch chính đang ở mức hạn chế, và tâm lý nông dân “giữ hàng chờ giá cao hơn” trước kỳ nghỉ lễ khiến lượng bán ra không nhiều. Điều này giúp gía cà phê nội địa ít có khả năng giảm sâu mà tiếp tục dao động ở vùng cao, là cơ sở để kỳ vọng giá ngày 27/1 giữ vững hoặc tăng nhẹ.

2. Tín hiệu tích cực từ thị trường quốc tế

Dòng tiền đầu cơ trên các sàn cà phê phái sinh vẫn cho thấy lực mua xuất hiện ở nhịp thấp, cùng với kỳ vọng về dư thừa cầu trong trung hạn khiến giá cà phê quốc tế chưa sụt giảm đột ngột. Việc Robusta tăng ở một số kỳ hạn và Arabica cũng hồi phục kỹ thuật tạo thêm lực hỗ trợ cho giá trong nước.

3. Tâm lý thị trường cận Tết tiếp tục hỗ trợ

Giai đoạn giáp Tết thường khiến giao dịch cà phê diễn ra chậm lại, nhiều thương nhân thận trọng trong bán ra, trong khi lượng mua tích cực vẫn xuất hiện. Đây là yếu tố tâm lý quan trọng khiến giá không biến động mạnh theo chiều giảm trong ngắn hạn.

Dự báo giá cà phê ngày 27/1/2026

Dựa trên số liệu thực tế và nhận định của các chuyên gia:

📈 Tăng nhẹ: Nếu lực cầu trong nước và quốc tế tiếp tục duy trì tốt, giá cà phê ngày 27/1 có thể bật tăng nhẹ, hướng về ngưỡng 101.000 – 102.000 đồng/kg.

↔️ Đi ngang: Nếu thị trường điều chỉnh kỹ thuật sau chuỗi tăng, giá vẫn có thể neo trong biên độ cao, giao dịch quanh 100.500 – 101.000 đồng/kg.

📉 Điều chỉnh kỹ thuật nhẹ: Trong trường hợp áp lực bán kỹ thuật từ thị trường phái sinh quốc tế tăng, giá có thể giảm nhẹ trong phiên, nhưng không có yếu tố cho thấy diễn biến giảm sâu kéo dài.

Nhận định chung của chuyên gia là thị trường cà phê vẫn đang nằm trong giai đoạn giằng co ở vùng giá cao, do đó phiên 27/1/2026 không có nhiều khả năng xuất hiện cú sụt giá mạnh, mà sẽ mang tính ổn định hoặc bật tăng nhẹ theo tín hiệu tiêu cực ngắn hạn vừa qua.

Kết luận

Giá cà phê ngày 27/1/2026 dự kiến sẽ tiếp tục neo ở mức cao hoặc bật tăng nhẹ, phản ánh sự cân bằng tạm thời giữa lực cầu nội địa mạnh mẽ và diễn biến giá quốc tế hỗ trợ. Nguồn cung hạn chế, sự hồi phục kỹ thuật trên các sàn phái sinh quốc tế, cùng tâm lý thị trường cận Tết là những yếu tố chính tạo lực đỡ cho giá cà phê Việt Nam trong giai đoạn này.